Идва време да заложим любимото за всяка зимна трапеза кисело зеле. Малко информация преди да купим зеле за бидончето в мазето.
Българският сорт ,, кьосе”, който е най-крехкия, лек на тежест и вкусен се разпознава по броя на жилките при кочана. Задължително трябва да бъдат 5 жилки, както е показано на снимките. Земеделците търговци засяват хибриди заради по-голямото количество. От сорта Кьосе се ражда по-малко, но вкусът е неповторим и несравним с хибридния сорт.
