Архитект Витанов е роден на 21 декември 1989г в гр. Гоце Делчев, в традиционно българско семейство. Основното и средното си образование завършва в родния град. От малък показва дарба и интерес към изобразителното изкуство и иконописта, като днес твърди, че архитектурната практика вплита в себе си именно тези умения. Учи се първо от своята баба, също и от местни майстори художници, като прилага уменията си в множество картини, икони и приложни изкуства. През 2004г, когато е едва на 15 години, представя първата си самостоятелна изложба с портрети на св. Седмочисленици, икони и пейзажи.
През 2013г. завършва архитектура във ВСУ „Любен Каравелов“ гр. София.
Веднага след това започва работа в архитектурно студио „Стефан Добрев – архитектура и дизайн“ (2014-2016). Две години по-късно (през 2016г) започва работа в “АРТЕКС ИНЖЕНЕРИНГ-АД” – до 2022г., където работи върху някои от знаковите сгради на АРТЕКС и придобива изключителен опит в жилищното проектиране. Едновременно с това, през 2016г., започва един от най-значимите си проекти – проектиране на каменни фасади на Неврокопска Света Митрополия в гр. Гоце Делчев.
Основава собствена строително-инвестиционна компания – GLV Architecture. Към този момент строи жилищни сгради и еднофамилни къщи в София и провинцията.
Съосновател е на архитектурно студио RSG Architects, в партньорство с арх. Радина Николова и арх. Силвия Цокова и към момента заедно работят върху множество архитектурни и интериорни проекти.